Frango ao Requeijão de Búfala
Ingredientes 3 peitos de frango cozidos (1Kg) e desfiados, reserve o caldo 1 cebola picada 2 alhos socados 4 tomates sem pele e sem sementes ½ maço salsinha ½ maço cebolinha 200 g de requeijão de búfala LEVITARE Modo de preparo Faça um refogado com cebola, alhos socados, tomates, salsa e cebolinha. Junte o caldo […]
Sanduíche Leve Levitare
Ingredientes 2 Fatias de pão de forma 2 Fatias de queijo minas frescal LEVITARE 2 Fatias de peito de peru defumado 2 Rodelas de tomate 2 Folhas de alface 1 colher de Maionese Light Está pronto para servir Modo de preparo Misture bem todos os ingredientes formando um bolo de carne. Abra em uma tábua […]
Rocambole de Carne recheado com Mozzarella de Búfala ao vinho do Porto
Ingredientes 1 Kg de carne moída 1 pacote de sopa de cebola 4 ovos 2 colheres de farinha de rosca 300g mozzarella de búfala LEVITARE fatiada 500ml de vinho do porto Tomate Modo de preparo Misture bem todos os ingredientes formando um bolo de carne. Abra em uma tábua grande, forrada com papel alumínio, cubra […]
Torre de Caprese à Parmegiana
Ingredientes 1 berinjela grande 2 bolas de mozzarella de Búfala LEVITARE Gran Caprese Molho de tomate Parmesão Modo de preparo Corte a berinjela em rodelas de 2 cm de espessura cada. Em seguida, lave as rodelas e seque com toalha de papel. Empane cada rodela de berinjela na farinha de trigo e reserve. Corte as […]
Quiche de Minas Frescal de Búfala
Ingredientes Massa 14 colheres de farinha de trigo 2 gemas 200g de manteiga de búfala LEVITARE Amassar bem todos os ingredientes e guardar na geladeira por ½ hora. Ingredientes Recheio 1 copo de leite 300g de queijo minas frescal de búfala LEVITARE 2 ovos inteiros Sal a gosto Folhas de manjericão (opcional) Bater tudo no […]
Spaghetti de Verão
Ingredientes 300g de macarrão spaghetti 15 tomates cereja 15 mozzarellas de búfala Cereja- 250g 3 colheres sopa azeite de oliva Folhas de manjericão Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Corte os tomates e as mozzarellas de búfala Cereja ao meio. Coloque em uma travessa com azeite, sal e manjericão. Cozinhe o macarrão “Al […]
Risoto com Rúcula e Mozzarella de Búfala
Ingredientes 1 cebola média bem picada 4 colheres de sopa de manteiga de búfala LEVITARE 2 xícaras (300g) de arroz arbório ½ taça de vinho branco (opcional) 2 colheres de açafrão da terra (em pó) 2 litros de água 2 tabletes de caldo de galinha 250g mozzarella de búfala LEVITARE Bolas 1 maço de rúcula […]
Manta de Mozzarella de Búfala recheada com Peito de Peru e Tomate Seco
Ingredientes 400g de manta de mozzarella de búfala LEVITARE 3 tomates cortados em cubos ou em rodelas ½ maço de rúcula peito de peru e tomate seco, Temperos a gosto : Orégano, sal, pimenta e azeitonas. Molho: pesto de manjerição Ingredientes Pesto de Manjericão 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 1 xícara […]
Terrine de Ricota de Búfala
Ingredientes 350g de ricota de búfala LEVITARE ½ xícara de chá de ervas frescas bem picadas (manjericão, salsinha, cebolinha) ½ xícara de chá de cebola ralada (purê) ½ xícara de café de azeite de oliva ½ xícara de chá de castanhas picadas (cajú, pará, nozes, amêndoa) leite, se necessário Sal a gosto. Modo de Preparo […]
Bruschetta Italiana
Ingredientes 3 tomates sem sementes e picados 1 dente de alho picado 2 colheres de manjericão picado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída (opcional) 1 baguete ou pão Italiano 400g de mozzarella de búfala barra ou bola, cortada em fatias Azeite de oliva Modo de Preparo Em uma tigela média, misture o […]