Quiche de Minas Frescal de Búfala
Ingredientes Massa 14 colheres de farinha de trigo 2 gemas 200g de manteiga de búfala LEVITARE Amassar bem todos os ingredientes e guardar na geladeira por ½ hora. Ingredientes Recheio 1 copo de leite 300g de queijo minas frescal de búfala LEVITARE 2 ovos inteiros Sal a gosto Folhas de manjericão (opcional) Bater tudo no […]
Spaghetti de Verão
Ingredientes 300g de macarrão spaghetti 15 tomates cereja 15 mozzarellas de búfala Cereja- 250g 3 colheres sopa azeite de oliva Folhas de manjericão Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Corte os tomates e as mozzarellas de búfala Cereja ao meio. Coloque em uma travessa com azeite, sal e manjericão. Cozinhe o macarrão “Al […]
Risoto com Rúcula e Mozzarella de Búfala
Ingredientes 1 cebola média bem picada 4 colheres de sopa de manteiga de búfala LEVITARE 2 xícaras (300g) de arroz arbório ½ taça de vinho branco (opcional) 2 colheres de açafrão da terra (em pó) 2 litros de água 2 tabletes de caldo de galinha 250g mozzarella de búfala LEVITARE Bolas 1 maço de rúcula […]
Manta de Mozzarella de Búfala recheada com Peito de Peru e Tomate Seco
Ingredientes 400g de manta de mozzarella de búfala LEVITARE 3 tomates cortados em cubos ou em rodelas ½ maço de rúcula peito de peru e tomate seco, Temperos a gosto : Orégano, sal, pimenta e azeitonas. Molho: pesto de manjerição Ingredientes Pesto de Manjericão 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 1 xícara […]
Terrine de Ricota de Búfala
Ingredientes 350g de ricota de búfala LEVITARE ½ xícara de chá de ervas frescas bem picadas (manjericão, salsinha, cebolinha) ½ xícara de chá de cebola ralada (purê) ½ xícara de café de azeite de oliva ½ xícara de chá de castanhas picadas (cajú, pará, nozes, amêndoa) leite, se necessário Sal a gosto. Modo de Preparo […]
Bruschetta Italiana
Ingredientes 3 tomates sem sementes e picados 1 dente de alho picado 2 colheres de manjericão picado 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino moída (opcional) 1 baguete ou pão Italiano 400g de mozzarella de búfala barra ou bola, cortada em fatias Azeite de oliva Modo de Preparo Em uma tigela média, misture o […]
Salada Caprese
Ingredientes 2 tomates 6 unidades de mozzarella de búfala Levitare Bolas ½ xícara de manjericão fresco a gosto Azeite de oliva Vinagre balsâmico Sal e especiarias a gosto Manjericão para decorar Modo de Preparo Corte os tomates e a mozzarella de búfala Levitare Bolas em fatias grossas. Monte em um prato alternando os ingredientes, salpique […]
Wrap de Mozzarella de Búfala e Presunto de Parma
Ingredientes 4 fatias de presunto de Parma 4 folhas de pão sírio ou wrap 8 fatias de mozzarella de búfala LEVITARE em barra ou fatiada. Pesto de manjericão Sal e pimenta a gosto Ingredientes Pesto de Manjericão 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco 3 […]
Canapés à Levitare
Ingredientes 15 tomates cereja. 15 mozzarellas de búfala LEVITARE Cereja – 250g 30 torradinhas redondas Pesto de manjericão Sal e pimenta a gosto Ingredientes Pesto de Manjericão 1 dente de alho 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco 3 colheres (chá) de pinoli ou nozes sem casca 100g de […]
Ovos mexidos com Queijo Minas Frescal de Búfala
Ingredientes 1/2 queijo minas frescal de búfala LEVITARE picado em cubinhos 2 ovos 1 colher de azeite Sal a gosto Tomates fatiados Modo de Preparo Em uma frigideira coloque o azeite. Logo em seguida, acrescente os ovos e o queijo minas frescal de búfala. Misture bem até o ovo perder a aparência de cru. Acrescente […]