Ingredientes
- 350g de ricota de búfala LEVITARE
- ½ xícara de chá de ervas frescas bem picadas (manjericão, salsinha, cebolinha)
- ½ xícara de chá de cebola ralada (purê)
- ½ xícara de café de azeite de oliva
- ½ xícara de chá de castanhas picadas (cajú, pará, nozes, amêndoa)
- leite, se necessário
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- Amasse bem ou processe a ricota de Búfala. Adicione os demais ingredientes amassando bem. Coloque em forma untada de azeite e leve à geladeira por 2 ou 3 horas.
- Desenforme sobre um prato grande e espalhe castanhas por cima para decorar ou ervas e sirva com torradas e pães
