Torre de Caprese à Parmegiana

Ingredientes 1 berinjela grande 2 bolas de mozzarella de Búfala LEVITARE Gran Caprese Molho de tomate Parmesão Modo de preparo Corte a berinjela em rodelas de 2 cm de espessura cada. Em seguida, lave as rodelas e seque com toalha de papel. Empane cada rodela de berinjela na farinha de trigo e reserve. Corte as […]

Quiche de Minas Frescal de Búfala

Ingredientes Massa 14 colheres de farinha de trigo 2 gemas 200g de manteiga de búfala LEVITARE Amassar bem todos os ingredientes e guardar na geladeira por ½ hora. Ingredientes Recheio 1 copo de leite 300g de queijo minas frescal de búfala LEVITARE 2 ovos inteiros Sal a gosto Folhas de manjericão (opcional) Bater tudo no […]

Spaghetti de Verão

Ingredientes 300g de macarrão spaghetti 15 tomates cereja 15 mozzarellas de búfala Cereja- 250g 3 colheres sopa azeite de oliva Folhas de manjericão Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Corte os tomates e as mozzarellas de búfala Cereja ao meio. Coloque em uma travessa com azeite, sal e manjericão. Cozinhe o macarrão “Al […]

Risoto com Rúcula e Mozzarella de Búfala

Ingredientes 1 cebola média bem picada 4 colheres de sopa de manteiga de búfala LEVITARE 2 xícaras (300g) de arroz arbório ½ taça de vinho branco (opcional) 2 colheres de açafrão da terra (em pó) 2 litros de água 2 tabletes de caldo de galinha 250g mozzarella de búfala LEVITARE Bolas 1 maço de rúcula […]