COM LEVITARE,
TODA REFEIÇÃO SE
TORNA INCRÍVEL.

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Produtos para todos os gostos, ocasiões e necessidades, feitos com carinho e 100% leite de búfala.

Lançamento – To Go

PALITO

BOLINHAS

Os mais Queridinhos:

BURRATA

RICOTA FRESCA
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POR QUE A BÚFALA?

Em primeiro lugar porque através de seu leite somos capazes de produzir queijos deliciosos.

Além disso, se comparado ao leite de vaca, o leite de búfala possuí mais nutrientes, proteínas, cálcio, o dobro de ômega3 e ainda com menos colesterol.

Já e relação a muçarela de vaca, a mozzarella de búfala é mais branca, macia, suave e possuí uma textura única.

E por fim… somos apaixonados por elas

Por que usamos o termo “mozzarella”?

A palavra “mozzarella” tem sua origem na região italiana da Campânia, onde é usada exclusivamente para nomear os queijos produzidos com leite de búfala. Lá, os laticínios produzidos com leite de vaca são denominados fior di latte. Como nós produzimos queijos 100% com leite de búfala, escolhemos respeitar a tradição e chamá-los de “mozzarella”, em sua grafia original italiana.

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